• Skillnaden på våta och torra metoden för att skilja fruktkötet frän kaffefröna, och hur dessa påverkar smak - att tex den torra metodens fermentering kan påverka fruktigheten och surligheten i kaffet.
   

• De går igenom hur kaffe från olika länder kan smaka olika, beroende på höjden de odlas på (dock här finns många fler detaljer som inte nämns).
   

• De pratar även om hur rostning påverkar, och vad en mörkrostning innebär för kaffesmaken och en ljusare rostning lyfter fram mer nyanser från kaffebönorna.
   

• Samt så går de igenom hur bryggningsmetoden påverkar smaken, och skillnaden mellan Chemex pour over och presskaffe tas som exempel.

En bra introduktion till kaffe, även om många saker inte hinns med. Tex nämns inte hur viktig malningsgrad påverkar bryggningen, och att det är viktigt med rätt malningsgrad för rätt sorts kaffe.

Och vi håller helt klart med om det som sägs inledningsvis i filmen - många dricker sitt kaffe på rutin och utan att reflektera över det, men med lite djupare kunskap kan en helt ny värld öppna sig för många. Tipsa gärna andra om att titta på denna video och lära sig lite mer! 

Är du intresserad av några kaffesorter från höga höjder och som inte är så mörkrostade? Testa då kanske någon av KW Karlbergs kaffesorter, som deras Aroma som är båda fairtrade, ekologiskt, strictly high growth och rostad enligt den lite ovanliga slow roast rostningen. Eller testa Passalacqua Mekico som rostas i Italien, som är ett höghöjdskaffe, perfekt som espressoböna.